Электронные книги

Дополнительная информация

Статистика


Рейтинг@Mail.ru

Яндекс.Метрика
Внеси свой вклад в развитие сайта добавив книгу на сайт Подробности

Книги по кулинарии

Кулинария (кухонное ремесло) от латинского culinaria (ars) «кухонное (ремесло)» и culina «кухня» — сфера деятльности человека, которая связана с приготовлением пищи, состоит из комплекса рецептов, технологий и оборудования. Методы которые используются при приготовлении пищи имеют огромное число вариаций в разных странах мира в некоторой мере являясь частью культурного наследия этих стран и народов, а также отображением традиций и экономики.
Не стоит забывать о роли образования и навыков повара, так как именно от него будет зависеть первое впечатление от блюда. Кулинария это в первую очередь исскуство, оно становилось таковым на протяжении многих лет, некоторые блюда в своем исполнении можно сравнить только с шедеврами мировой культуры, а иные занесены в Книгу Рекордов Гиннеса например: омлет весом в шесть тонн, торт, на приготовление которого потратили 7,5 тонн мороженого, рулет суши («каппамаки») длиной 1 км или колбаса длиной 46,3 километра!
Иногда кулинария — это дорогое удовольствие: в сентябре 1997 года несколько посетителей ресторана «Ле Гаврош» в Лондоне потратили на один обед 20 945,92 долларов США!
Дисциплина «Кулинария» является одной из номинаций Дельфийских игр России.
Также вскоре свет должна увидеть книга «Библия кулинарии», в которой лучшие повара со всего земного шара опишут изменения в этом исскустве которые произошли за последние шестьдесят лет.
Надеемся наш раздел, посвященный кулинарии поможет вам подобрать интересные рецепты с помощью которых вы сможете приятно удивить родных и близких вам людей!

Просмотров: 229

Категория: Книги по кулинарии

Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники

У автора этой книги, как и у большинства советских людей, к 30 годам сформировалось стандартное меню: яичница и бутерброды на завтрак, первое-второе-третье на обед и плотный ужин с бутылочкой пива. Поэтому к 40 годам он подошел с лишним весом и целым букетом болезней — такова цена «сбалансированного» питания, которое организм не в состоянии переварить и полноценно усвоить.
Болеть, быть толстым и вялым не хотелось, поэтому начались поиски правильного питания, гармоничного для человека, и они увенчались успехом! Более того, на пути к здоровому питанию автор сделал для себя много удивительных открытий. Скачать бесплатно книгу «Новая книга о сыроедении, или Почему коровы хищники» »

Просмотров: 2 150

Категория: Книги по кулинарии

Рецептыши

«Рецептыши» — это не просто кулинарная книга, это замечательная кулинарная книга. Чудесная книга. И в этой похвале нет никакого преувеличения.
Вы любите вкусную еду? И чтобы с ее приготовлением не было никакой возни? И чтобы она была красивой, как в дорогом ресторане?
Так вот, благодаря этой книге вы сможете это сделать дома, сами. И даже если прежде вы не очень любили готовить, да что там — даже если вы до сих пор поварешки в руках не держали, теперь вы сможете получать удовольствие, колдуя на кухне. Скачать бесплатно книгу «Рецептыши» »

Просмотров: 340

Категория: Книги по кулинарии

Самые вкусные блюда из яиц

Яйца считаются одним из самых универсальных продуктов питания, поскольку они предполагают различную вариацию приготовления в кулинарии, салаты, супы, закуски.Существует много мнений, говорящих о том, что яйца вредны в большом количестве их употребления, но ученые склоняются к мнению, что яйца довольно-таки полезны, и начинать свой завтрак с одного яйца ежедневно полезная традиция.
В этой книге представлены лучшие рецепты блюд из яиц, начиная с супа и бутербродов и заканчивая изысканными салатами и шикарными тортами и десертом. Все приведенные рецепты интересны и оригинальны, проверены в «кухонных условиях».

Просмотров: 804

Категория: Книги по кулинарии

Армянская кухня

Армянская кухня — одна из древнейших кухонь в Азии и самая древняя в Закавказье. Её характерные черты сложились за тысячелетие до нашей эры и сохраняются во многом на протяжении более трех тысячелетий до наших дней. Традиционность и преемственность армянской кулинарии проявляются и в использовании старинной кухонной техники, и в технологии приготовлении блюд, и в составе пищевого сырья, и в сохранении вкусовой гаммы, и в типе излюбленных блюд. Скачать бесплатно книгу «Армянская кухня» »

Просмотров: 723

Категория: Книги по кулинарии

Блюда из рыбы и овощей

Предлагаемая книга состоит из двух частей — в первой даются рецепты блюд из рыбы, а вторая часть содержит рецепты блюд из овощей. Предпочтение отдано блюдам, в которых использованы и рыба, и овощи. В книге вы найдете большое количество рецептов для украшения вашего стола полезными блюдами из рыбы и овощей как в будни, так и в праздники.
По этим рецептам вы сможете приготовить разнообразные закуски, салаты и горячие блюда. Описание приготовления каждого блюда сопровождается цветной фотографией и рекомендациями по сервировке.

Скачать бесплатно книгу «Блюда из рыбы и овощей» »

Просмотров: 1 082

Категория: Книги по кулинарии

Пицца. Вкус Италии в вашем доме

Приготовленная дома пицца нравится всем. Мало кто откажется полакомиться только что вынутой из печи лепешкой с хрустящей корочкой и аппетитной начинкой. Эта книга обучит вас домашнему приготовлению пиццы по содержащимся в ней оригинальным и простым рецептам. Распробовав пиццу собственного приготовления по рецептам книги, готовую вы уже не будете покупать. Все приведенные в книге рецепты и рекомендации по приготовлению ингредиентов пиццы, ее выпечке и сервировке получены автором от своих предков или неоднократно проверены. Для каждого рецепта в книге приведена цветная фотография готовой пиццы.
Классическая пицца Скачать бесплатно книгу «Пицца. Вкус Италии в вашем доме» »

Страница 4 из 20« Первая...23456...Последняя »