Электронные книги

Дополнительная информация

Статистика


Рейтинг@Mail.ru

Яндекс.Метрика
Внеси свой вклад в развитие сайта добавив книгу на сайт Подробности

Книги по кулинарии

Кулинария (кухонное ремесло) от латинского culinaria (ars) «кухонное (ремесло)» и culina «кухня» — сфера деятльности человека, которая связана с приготовлением пищи, состоит из комплекса рецептов, технологий и оборудования. Методы которые используются при приготовлении пищи имеют огромное число вариаций в разных странах мира в некоторой мере являясь частью культурного наследия этих стран и народов, а также отображением традиций и экономики.
Не стоит забывать о роли образования и навыков повара, так как именно от него будет зависеть первое впечатление от блюда. Кулинария это в первую очередь исскуство, оно становилось таковым на протяжении многих лет, некоторые блюда в своем исполнении можно сравнить только с шедеврами мировой культуры, а иные занесены в Книгу Рекордов Гиннеса например: омлет весом в шесть тонн, торт, на приготовление которого потратили 7,5 тонн мороженого, рулет суши («каппамаки») длиной 1 км или колбаса длиной 46,3 километра!
Иногда кулинария — это дорогое удовольствие: в сентябре 1997 года несколько посетителей ресторана «Ле Гаврош» в Лондоне потратили на один обед 20 945,92 долларов США!
Дисциплина «Кулинария» является одной из номинаций Дельфийских игр России.
Также вскоре свет должна увидеть книга «Библия кулинарии», в которой лучшие повара со всего земного шара опишут изменения в этом исскустве которые произошли за последние шестьдесят лет.
Надеемся наш раздел, посвященный кулинарии поможет вам подобрать интересные рецепты с помощью которых вы сможете приятно удивить родных и близких вам людей!

Просмотров: 608

Категория: Книги по кулинарии

Альпийская кухня на вашем столе

Альпийская кухня на вашем столеАльпийская кухня на вашем столе

Данная книга содержит кухни двух стран — Австрии (Венская кухня) и Швейцарии. В Австрийской кухне вы найдете рецепты первых и вторых блюд, кондитерских изделий и десертов, венской выпечки и напитков. В Швейцарской кухне соусы и маринады, закуски, супы, горячие блюда а также сладкие блюда и выпечные изделия.

Скачать бесплатно книгу «Альпийская кухня на вашем столе» »

Просмотров: 955

Категория: Книги по кулинарии

Праздничные бутерброды

Праздничные бутерброды

Праздничные бутерброды

Самый главный закон кулинарии говорит: чтобы еда была и вкусной и полезной, ее надо готовить с душой. А если еще и с улыбкой на лице тогда еда будет вкусной и полезной вдвойне!. Так думает Ирина Степановна, автор этой книги, предлагая создать необычно красивые и вкусные бутерброды. Бутерброды создают из обычных продуктов — хлеба, майонеза, фруктов, овощей или зелени, и получаются забавные люди и животные, цветочки и предметы. Для создания этих бутербротов требются минимальные финансовые вложения. А с подробным списком компонентов и описанием создания бутрброда, пошаговые фотографии позволяыт вам без труда саоздать подобную красоту. И неописуемые эмоции гостей будут для вас заслуженной наградой.

Скачать бесплатно книгу «Праздничные бутерброды» »

Просмотров: 547

Категория: Книги по кулинарии

Люблю я макароны!

Макароны
В этой книге вы сможите узнать о истории, всевозможных видах, сортах и родов итальянской пасте, об огромном количестве способов приготавления макарон в том числе и по старо-русским рецептам.

Паста — общее (итальянское) название макарон. Это название уже стало муждународним, и еда приготовленные из макарон навсегда устоялись в интернациональной кухне.

Сущестует огромное количество видов макарон, в зависимости от метода приготовления их можно разделить на, основу для супа, для варки как важную часть основных блюд, чтоб запекать, для пельменей.

Скачать бесплатно книгу «Люблю я макароны!» »

Просмотров: 561

Категория: Книги по кулинарии

Куличи пасхи крашенки

Куличи пасхи крашенники

Пасха — главный христианский праздник, отмечаемый как день «чудесного воскрешения» из мертвых Иисуса Христа. Пасха заимствована христианством у иудаизма, получив у христиан новое содержание. Первый вселенский собор христианской церкви в 325 году постановил, что Пасха должна отмечаться в первое воскресенье после весеннего равноденствия и полнолуния, по непременно отдельно от дня празднования иудейской Пасхи. Таким образом, христианская Пасха — «кочующий» во времени праздник, выпадающий каждый год на разные дни в период с 22 марта по 25 апреля по старому стилю.

Скачать бесплатно книгу «Куличи пасхи крашенки» »

Страница 20 из 20« Первая...1617181920